നല്ല ആരോഗ്യം ആഗ്രഹിക്കുന്നവർ ഈ ഭക്ഷണം വീട്ടിൽ കയറ്റരുത്; വീട്ടിൽ കയറ്റാൻ പാടില്ലാത്ത ഈ ഭക്ഷണങ്ങൾ ഇവ

ദീർഘായുസ്സ് വേണമെന്ന് ആഗ്രഹിക്കുന്നയാളാണോ നിങ്ങൾ. എങ്കിൽ നിങ്ങൾ വീട്ടിൽ ഒരിക്കലും കൊണ്ടുവരാൻ പാടില്ലാത്ത ചില ഭക്ഷണങ്ങളുണ്ടെന്നാണ് വിദഗ്ധർ പറയുന്നത്.
അത് ഏതൊക്കെയാണെന്ന് നോക്കാം.

ബിസ്‌ക്കറ്റ്
മൈദ, പാം ഓയിൽ, പഞ്ചസാര, ഉയർന്ന അളവിൽ ഉപ്പ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് തയ്യാറാക്കുന്ന ബിസ്‌ക്കറ്റുകളെ ലഘുഭക്ഷണമായാണ് കണക്കാക്കുന്നത്. മൈദയും ഉയർന്ന പഞ്ചസാരയും ഉപാപചയ പ്രവർത്തനത്തെയും ആരോഗ്യത്തെയും ബാധിക്കുന്നുവെന്ന് ഗവേഷണങ്ങൾ തെളിയിച്ചിട്ടുണ്ട്. അമേരിക്കൻ ജേണൽ ഓഫ് ക്ലിനിക്കൽ ന്യൂട്രീഷനിൽ പ്രസിദ്ധീകരിച്ച ഒരു പഠനത്തിൽ, ശുദ്ധീകരിച്ച കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകൾ അടങ്ങിയ ഭക്ഷണങ്ങൾ അമിതവണ്ണത്തിന്റെയും ഇൻസുലിൻ പ്രതിരോധത്തിന്റെയും ഉറവിടങ്ങളാണെന്ന് കണ്ടെത്തിി. അത്തരം ഭക്ഷണങ്ങൾ പതിവായി കഴിക്കുന്നത് രക്തത്തിലെ ഗ്ലൂക്കോസിന്റെ അളവ് കുതിച്ചുയരുന്നതിനും ഒടുവിൽ പാൻക്രിയാസിനെ നശിപ്പിക്കുന്നതിനും കാരണമാകുന്നു, പാം ഓയിൽ, ആളുകളുടെ ഹൃദയാരോഗ്യത്തെ നശിപ്പിക്കാൻ കഴിയുന്ന എൽഡിഎൽ അല്ലെങ്കിൽ ചീത്ത കൊളസ്‌ട്രോളിന്റെ അളവ് ഉയരുന്നതിലേക്ക് നയിക്കുന്നതായും കണ്ടെത്തി.

കോള

ഒരു കോളയുടെ ക്യാനിൽ 29 ഗ്രാം പഞ്ചസാരയാണ് അടങ്ങിയിരിക്കുന്നത്്. മിക്കപ്പോഴും, ഇത് ഫ്രക്ടോസ് കോൺ സിറപ്പ് അടങ്ങിയതാണ്, ഇത് കരളിന് വിഷ പദാർത്ഥമാണ്. ഇത് ഫാറ്റി ലിവർ ഡിസീസ് എന്നറിയപ്പെടുന്ന രോഗത്തിന് കാരണമാകുമെന്ന് തെളിയിക്കപ്പെട്ടിട്ടുണ്ട്. ജേണൽ ഓഫ് ഹെപ്പറ്റോളജിയിൽ പ്രസിദ്ധീകരിച്ച ഒരു പഠനമനുസരിച്ച്, ഫ്രക്ടോസിന്റെ അമിത ഉപഭോഗം അപകട ഘടകങ്ങളിലൊന്നായി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു. ഹൈപ്പർടെൻഷൻ, ഇൻസുലിൻ പ്രതിരോധം, പൊണ്ണത്തടി തുടങ്ങിയ അവസ്ഥകളും ഇതിലൂടെ ഉണ്ടാകും.

ചിപ്സ്, കുർകുറെ, ഭുജിയ
ഈ ലഘുഭക്ഷണങ്ങളിലും മൈദ, പാം ഓയിൽ, വളരെയധികം ഉപ്പ് എന്നിവ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. അത്തരം അൾട്രാ-പ്രോസസ്ഡ് ലഘുഭക്ഷണങ്ങൾ പലപ്പോഴും പലയാവർത്തി ഉപയോഗിച്ച എണ്ണകളിൽ പാകം ചെയ്യപ്പെടുന്നവയാണ്, അതിൽ ഉയർന്ന അളവിൽ ട്രാൻസ് ഫാറ്റുകൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഇത് ധമനികളിലെ ഭിത്തികളിൽ ഒട്ടിപ്പിടിക്കുന്നു് ഹൃദ്രോഗം ഹൃദയാഘാതം എന്നിവയ്ക്കുള്ള സാധ്യത വർദ്ധിക്കുന്നു. ഉപ്പ് കൂടുതലായി കഴിക്കുന്നത് നേരിട്ട് രക്തസമ്മർദ്ദം വർദ്ധിപ്പിക്കുമെന്ന് പറയപ്പെടുന്നു, ഇത് ഹൃദയസംബന്ധമായ അപകടസാധ്യതകൾ വർദ്ധിപ്പിക്കും.

പഴച്ചാറുകൾ/ജ്യൂസുകൾ
ഫ്രൂട്ട് ജ്യൂസ് വളരെ ആരോഗ്യകരമായ പാനീയമാണെന്ന് തോന്നുമെങ്കിലും, അതിൽ സാധാരണയായി 25-30 ഗ്രാം പഞ്ചസാര അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഇത് രക്തത്തിലെ ഗ്ലൂക്കോസ് ഗണ്യമായി വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു. മാത്രമല്ല, വാണിജ്യപരമായി വിൽക്കുന്ന മിക്ക ജ്യൂസുകളിലും അവയിൽ നാരുകൾ കുറവാണ് അല്ലെങ്കിൽ അടങ്ങിയിട്ടില്ല, ബ്രിട്ടീഷ് മെഡിക്കൽ ജേണലിൽ പ്രസിദ്ധീകരിച്ച ഒരു പഠനം തെളിയിക്കുന്നത് മധുരമുള്ള പഴച്ചാറുകൾ പതിവായി കഴിക്കുന്നത് ടൈപ്പ് 2 പ്രമേഹ സാധ്യത വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നതിന് കാരണമാകുന്നു എന്നാണ്.

വിലകുറഞ്ഞ ചോക്ലേറ്റുകൾ
നല്ല നിലവാരമുള്ള കൊക്കോയ്ക്ക് പകരം പഞ്ചസാര, സസ്യ എണ്ണ, പാം ഓയിൽ എന്നിവ ഉൾപ്പെടുന്നതാണ് ഇവ. ഇത് ധാരാളം കഴിക്കുന്നത്, അമിതവണ്ണത്തിലേക്കും മറ്റ് പല ആരോഗ്യപ്രശ്നങ്ങളിലേക്കും കുമിഞ്ഞുകൂടുന്ന അനാരോഗ്യകരമായ കൊഴുപ്പുകളും പഞ്ചസാരയും എടുക്കുന്നതിലേക്ക് നയിക്കുന്നു. ജേണൽ ഓഫ് ക്ലിനിക്കൽ ന്യൂട്രീഷൻ പറയുന്നതനുസരിച്ച്, ലൈറ്റ് ചോക്ലേറ്റുകളിൽ, പഞ്ചസാര കൂടുതലുള്ളതും കൊക്കോ സോളിഡ് കുറവുമാണ്.