പോഷകങ്ങളുടെ കലവറയാണ് ബദാം. പ്രോട്ടീൻ, വിറ്റാമിനുകള്, ഫൈബർ, ആരോഗ്യകരമായ കൊഴുപ്പ് തുടങ്ങിയവ ധാരാളം അടങ്ങിയതാണ് ബദാം. നിരവധി ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങളുള്ള ബദാം ഹൃദയാഘാതസാധ്യത കുറയ്ക്കാന് സഹായിക്കുമെന്നാണ് പഠനങ്ങള് പോലും പറയുന്നത്. ബദാം വെറുതേ കഴിക്കുന്നതിലും നല്ലതാണ് കുതിർത്ത ബദാം കഴിക്കുന്നത്. ഇത് ബദാമിന്റെ ഗുണങ്ങള് കൂട്ടും. ഇതിനായി രാത്രി വെള്ളത്തില് കുറച്ച് ബദാം ഇട്ടുവയ്ക്കുക. രാവിലെ ഈ വെള്ളം കളഞ്ഞതിന് ശേഷം തൊലി കളഞ്ഞ ബദാം കഴിക്കാം.
ബദാം പതിവായി കഴിക്കുന്നത് പ്രായമാകുന്നത് തടയുന്നു. കൂടാതെ, അകാല വാർദ്ധക്യത്തിന്റെ ലക്ഷണങ്ങള് ഇല്ലാതാക്കാൻ ബദാം പേസ്റ്റ് ചർമ്മത്തില് പുരട്ടാം . വിറ്റാമിൻ ഇയുടെയും മറ്റ് ആന്റിഓക്സിഡന്റുകളുടെയും സാന്നിധ്യമാണ് ഇതിന് കാരണം.
നിങ്ങളുടെ വാട്സപ്പിൽ അതിവേഗം വാർത്തകളറിയാൻ ജാഗ്രതാ ലൈവിനെ പിൻതുടരൂ Whatsapp Group | Telegram Group | Google News | Youtube
കുതിർത്ത ബദാം പതിവായി കഴിക്കുന്നതും മുടിക്ക് നല്ലതാണ്. ഇത് മുടി കൊഴിച്ചില് തടയുക മാത്രമല്ല, പുതിയ മുടിയുടെ വളർച്ച വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും നിലവിലുള്ള മുടിയെ ശക്തിപ്പെടുത്തുകയും ചെയ്യുന്നു. കൂടാതെ, ആഴത്തിലുള്ള കണ്ടീഷനിംഗ് ലഭിക്കുന്നതിന് നിങ്ങള്ക്ക് ബദാം പേസ്റ്റ് ഉണ്ടാക്കി നിങ്ങളുടെ ഹെയർ പാക്കില് ചേർക്കാം . ബദാം പേസ്റ്റ് ഒലീവ് ഓയില് കലർത്തി മുടി കൊഴിച്ചില് കുറയ്ക്കും .
ഫൈറ്റിക് ആസിഡിന് ആന്റിഓക്സിഡന്റ് ഗുണങ്ങളുണ്ട്, ഇത് ക്യാൻസറിനെ തടയുമെന്ന് പഠനങ്ങള് പറയുന്നു. കുതിർത്ത ബദാം ഇവയുടെ മികച്ച ഉറവിടമാണ്, അതിനാല് ക്യാൻസറിനെ ചെറുക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു.
നിങ്ങള് കുതിർത്ത ബദാം പതിവായി കഴിക്കുകയാണെങ്കില്, അത് നിങ്ങളുടെ മലവിസർജ്ജനം സുഗമമാക്കുന്നു, അങ്ങനെ ദഹനം സുഗമമായ പ്രക്രിയയായി മാറുന്നു. ലയിക്കാത്ത നാരുകള് മലത്തില് സമ്മർദ്ദം ചെലുത്തുകയും എളുപ്പത്തില് കടന്നുപോകാൻ സഹായിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. മലബന്ധം പോലുള്ള അവസ്ഥകളില് നിന്ന് മോചനം നേടാൻ ഇത് നിങ്ങളെ സഹായിക്കുന്നു.
കുതിർത്ത ബദാം മോണോസാച്ചുറേറ്റഡ് ആസിഡുകളുടെ മികച്ച ഉറവിടമാണ്. ഇത് നിങ്ങളുടെ രക്തത്തിലെ ചീത്ത കൊളസ്ട്രോളിന്റെ അളവ് കുറയ്ക്കുന്നു. കൂടാതെ, ബദാമില് അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന വിറ്റാമിൻ ഇ ചീത്ത കൊളസ്ട്രോളിനെതിരെ പോരാടാനും നല്ല കൊളസ്ട്രോളിന്റെ അളവ് ഉയർത്താനും നല്ലതാണ്. പൊട്ടാസ്യം, മഗ്നീഷ്യം എന്നിവ ശരീരത്തിലെ കൊളസ്ട്രോള് നിയന്ത്രിക്കാനും നല്ലതാണ്.
ബദാം, കൂടുതലും കുതിർത്ത ബദാം എന്നിവയില് സോഡിയം കുറവും പൊട്ടാസ്യവും കൂടുതലാണ്. ഇത് രക്തസമ്മർദ്ദത്തിന്റെ അളവ് നിയന്ത്രിക്കുന്നതില് അവരെ മികച്ചതാക്കുന്നു. ഉയർന്ന രക്തസമ്മർദ്ദം പലപ്പോഴും പല പ്രശ്നങ്ങളുമായി ബന്ധപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു, സ്ട്രോക്ക് പോലുള്ള ഗുരുതരമായ പ്രശ്നങ്ങള് പോലും. ബദാം പതിവായി കഴിക്കുന്നത് അതിനെ തടയുകയും ധമനികളുടെ തിരക്ക് ഉണ്ടാകാനുള്ള സാധ്യത കുറയ്ക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.
രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് നിയന്ത്രിക്കുന്നതിനും അതുവഴി പ്രമേഹം തടയുന്നതിനും ബദാം നല്ലതാണ്. പഠനങ്ങള് പ്രകാരം ഗ്ലൈസെമിക് നിയന്ത്രണം മെച്ചപ്പെടുത്താൻ ഇത് അറിയപ്പെടുന്നു.
കുതിർത്ത ബദാം പൊട്ടാസ്യത്തിന്റെയും റൈബോഫ്ലേവിന്റെയും മികച്ച സ്രോതസ്സാണ്, ഇത് ശരീരത്തിന്റെ മെറ്റബോളിസത്തെ വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും ഊർജ്ജത്തിന്റെ അളവ് വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. നിങ്ങള് ജോലി ചെയ്യാൻ ഇഷ്ടപ്പെടുന്ന ഒരു വ്യക്തിയാണെങ്കില് ഇത് പ്രത്യേകിച്ചും നല്ലതാണ്.
ബദാമില് പൊട്ടാസ്യം, പ്രോട്ടീൻ, മഗ്നീഷ്യം എന്നിവ ധാരാളം അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഇത് നല്ലതും ആരോഗ്യകരവുമായ ഹൃദയത്തിന് ഉത്തമമാണ്. നിങ്ങള് ബദാം കുതിർക്കുമ്പോള്, ഈ പോഷകങ്ങളുടെ ഗുണം അത് നിലനിർത്തുന്നു. എന്നിരുന്നാലും, ഇത് തെളിയിക്കാൻ ഇപ്പോഴും ഗവേഷണം നടക്കുന്നു.
പുതിയ മസ്തിഷ്ക കോശങ്ങളെ പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കാൻ സഹായിക്കുന്ന എല്-കാർനിറ്റൈനിന്റെ മികച്ച ഉറവിടമാണ് ബദാം. ഈ അണ്ടിപ്പരിപ്പ് മെമ്മറിയും മൊത്തത്തിലുള്ള വൈജ്ഞാനിക പ്രവർത്തനവും മെച്ചപ്പെടുത്താൻ അറിയപ്പെടുന്ന ഫെനിലലാനൈനില് സമ്പന്നമാണ്. കൂടാതെ, വിറ്റാമിനുകള് ഇ, ബി 6 എന്നിവയുടെ സാന്നിധ്യം മസ്തിഷ്ക കോശങ്ങള്ക്ക് പ്രോട്ടീന്റെ മെച്ചപ്പെട്ട ജൈവ ലഭ്യത ഉണ്ടെന്ന് ഉറപ്പാക്കുന്നു. ബദാം എയ്സില് ഒമേഗ-3 , ഒമേഗ-6 ഫാറ്റി ആസിഡുകളുടെ സാന്നിധ്യമുള്ള മറ്റൊരു വശം , ഇവ രണ്ടും ഫലപ്രദമായ മസ്തിഷ്ക വികസനത്തിന് സഹായിക്കുമെന്ന് പഠനങ്ങള് സൂചിപ്പിക്കുന്നു. കുതിർത്ത ബദാം ഈ സവിശേഷതകള് വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും പോഷകങ്ങള് നന്നായി ആഗിരണം ചെയ്യാൻ ശരീരത്തെ സഹായിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.
ഗർഭകാലത്ത് അണ്ടിപ്പരിപ്പ് കഴിക്കാൻ പല ഡോക്ടർമാരും നിർദ്ദേശിക്കുന്നു. കശുവണ്ടിയും പിസ്തയും സാധാരണ ഇഷ്ടമാണ് . കുതിർത്ത ബദാമും പട്ടികയില് ചേർക്കുക. കാരണം, ബദാം പ്രകൃതിദത്തമായ അദ്ധ്വാനത്തെ സഹായിക്കുന്ന ഹോർമോണുകള് ഉല്പ്പാദിപ്പിക്കുന്ന ഫോളേറ്റുകളുടെ മികച്ച ഉറവിടമാണ്. കൂടാതെ, അപായ ഹൃദയ വൈകല്യങ്ങള്, ന്യൂറല് ട്യൂബുകള് തുടങ്ങിയ അപകടസാധ്യതകള് ഒഴിവാക്കി കുഞ്ഞ് ആരോഗ്യത്തോടെ ജനിക്കുന്നുവെന്നും ഇത് ഉറപ്പാക്കുന്നു. അസംസ്കൃത ബദാം ഫോളേറ്റുകളുടെ നല്ല ഉറവിടമാണെങ്കിലും, കുതിർത്താല്, പോഷകങ്ങളുടെ ആഗിരണം ശക്തി വർദ്ധിക്കുന്നു .
കുതിർത്ത ബദാം കഴിക്കുന്നത് വളരെ ഗുണം ചെയ്യുന്ന മറ്റൊരു വശം ദഹനമാണ്. കുതിർത്ത ബദാം കഴിക്കുന്നത് ദഹന പ്രക്രിയയെ സുഗമമാക്കുന്നു. നിങ്ങള്ക്ക് അസംസ്കൃത ബദാം ഉള്ളപ്പോള് ഇത് സംഭവിക്കില്ല, അവിടെ പുറം കട്ടിയുള്ള പാളി ദഹിപ്പിക്കാൻ പ്രയാസമാണ്. കുതിർത്ത ബദാം ലിപേസ് എന്ന ലിപിഡ് ബ്രേക്കിംഗ് എൻസൈം പുറത്തുവിടുന്നു, ഇത് ഭക്ഷണത്തിലെ കൊഴുപ്പുകളില് പ്രവർത്തിക്കുകയും ശരീരത്തിന്റെ ദഹനവ്യവസ്ഥയെ സഹായിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.
കുതിർത്ത ബദാം പതിവായി കഴിക്കുന്നത് മെറ്റബോളിസത്തെ ഉയർത്തുകയും അതുവഴി ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാനും നിയന്ത്രിക്കാനും സഹായിക്കുമെന്ന് ഗവേഷണങ്ങള് സൂചിപ്പിക്കുന്നു. ഇത് ശരീരത്തിലെ ചീത്ത കൊളസ്ട്രോളിന്റെ അളവ് കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കുകയും കുറഞ്ഞ കലോറി ലഘുഭക്ഷണമായി വർത്തിക്കുകയും പോഷകാഹാര ആവശ്യകത നിറയ്ക്കുകയും അമിതവണ്ണം ഒഴിവാക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. ശരീരത്തിലെ വെള്ളവും കൊഴുപ്പും കുറയ്ക്കാനും ഇത് സഹായിക്കുന്നു.